Mr. Miyagi vs. Mr. Han

I want Mr. Han to win. He has equipment in his hilot massage technique. Always better if you have equipment.

Both persons use a fighting style which use their opponents’ momentum against them, so the problem is who will throw the first strike? Perhaps the fight won’t even begin. They would just stare for a long time, and then decide to just eat rice in separate, quiet rooms. 

Anyway this year's Karate Kid recognized that the original movie's simple storyline is ripe for a repeat. That in itself deserves praise. Add to it how Jackie Chan bravely used his own gracious aging in his acting, the more complicated karate moves, and the serene views of Beijing, the movie is convincingly not a waste of time and money to watch. One of the best of the year so far.

[in 46 years] How an actor's face changed

I watched New York, I Love You recently on DVD. It is a collection of short, interesting vignettes all happening in, yes, New York. In one of the [practically speaking] short films, there was an elderly couple simply walking along the park and poignantly bringing out the humor of old age with pure ping-pong banters. What made the segment amazing of course were the actors who masterfully played their roles.

I then saw a familiar name--Eli Wallach on the credits. The same Eli Wallach who played Tuco (The Ugly) in The Good, The Bad, and the Ugly. Here he was in that 1966 film:

and here he is in 2009 for the premiere of New York, I Love You

Only his nose gives away the resemblance. Amazing.

I wish everyone ages well in the work that he/she loves.

Both are great movies, by the way. Worth your time.

Jose Patrick

JP will begin to show the hunger for learning this year. He will also begin to appreciate the joy of holding a solid, tangible, comic book, and losing himself in reading. He will appreciate the brain exercise from swimming in the printed word.

He will also begin to learn to delay gratification. This will be the personality trait that will be critical in his successful career in the future.

He will begin to consider his peers, and respect feelings, want, and reputation.

He will become a happy, good seatmate, friend, son, and citizen.

Laguna de Bay

Antagal tagal ko ring natira sa laguna, pero hindi ako napadpad sa Laguna de Bay. 


Nung nagkaroon nang tsansa, nagulat ako na malapit lang pala sya sa kasuluk-sulukan nang Cabuyao na napupuntahan ko na dahil kay Talampunay.

Ito ang mga pictures na nakunan ko mula gamit asyuswal ang telepano:

pumasok sa parang eskinita sa gilid-gilid

basketbol kort at himpilan ng baranggay sa pampang mismo nang lawa. 

mga bangka

Mga namamasyal at naliligo sa kaparangan...

Good sign!

INTERPRETATION:

Men shouldn’t throw starfish in the toilet bowl. Else, it will result to ladies being thrown up their butt with a tidal surge of toilet water, with smaller starfishes also sparkling about. 

Steve Jobs's Adjectives

I was watching the podcast of Steve Jobs's last keynote introduced iPhone 4, and decided to list down the adjectives as I pick them up. So here they are: 

Worked super hard to put this together

Incredible

Really changing the way we’re experiencing...

Stunning

Fantastic

Tremendous

Gorgeous

awesome,

I don’t think anybody’s going to come close to this

Revolutionary

Amazing engineering
Cool

Im very pleased with it

Strong

Really cool

We’re really happy

Great

but that’s not all!

Much more than that

Really amazing

The most advanced in the world

In the planet

Good

Best in the industry

Tons of new things

Works beautifully

Super fast

Deeper

Thrilled

Even better

Kinda cool

No one comes close to this

Done really, really well

Beautiful

Pretty cool, huh?

Efficient

Pretty exciting

A delight

Lot more than what people thought

It’s great

We’re really happy with it

This is one of those moments that reminds us why we do what we do

We’re really proud of it

More to it than meets the eye

So much more than another new product

Gonna change the way we communicate forever

Incredibly strong

Really surprising innovation

Incredibly strong but also remarkably precise

Gonna change everything all over again

Crossroads of technology and liberal arts

Fantastic human thesaurus of fantastical words! 

The three other fantabulous things in the keynote that struck me were: 

An SVP named Karthik Bala--a nerd acting like a guitar jock, but inadvertently appearing to be scratching his stomach instead: 

This quote that proves that even though Steve Jobs is a control freak, he still can recognize humor: 

And of course the product that was launched itself and this feature: 

When they have updated iPod Touch 64 GB, I know Ive waited long enough. It's time that I pass along my trusty 30 GB 5Gen iPod Video by that time. Should happen within this year. Jobs will announce it Q4. I know it. I know it. Im going to get me that iPod Touch 4. And also a PS3. Life aint perfect, but when you grab the chance to enjoy the little things... it's good. 

Treatise sa Masarap na Halo Halo

Ang hindi ko maintindihan ay kung bakit hindi gawing masarap nang lahat nang nagtitinda nang halo-halo ang kanilang kanya-kanyang halo-halo na inaalok sa publiko. Hindi na sikreto ang mga nagpapasarap sa masarap na halo-halo. Kayhirap naman talaga itago ang rekado nang halo-halo, at sigurado kong lantad na ang mga nagpapasarap ditto. Ito ang mga panuntunan na ito ang magpapa-heaven nang isang halo-halo, ayon sa aking masusing paninikim:

1) Hindi dapat lagyan nang asukal ang halo-halo. Ang tamis ay kailangang manggaling sa sariling malapot na sabaw nang mga sangkap. Ang pinakamasarap na minatamis na katas ay yaong sa saging, o yaong sa pinakamalapot na krema nang macapuno--para pa ngang nagiging lapot nang masarap na semi-icecream o parfait ang dating pag mahusay ang pagkakaluto nang macapuno. Pwede ring sa makremang leche flan (na madaling madurog), o sa ube, o kaya sa ice cream, ang magdulot nang tamis sa halo-halo. Ang prublema lang ay pag ang customer ay pinipilit na kainin ang leche flan, ube, o ice cream (na karaniwang nakatumpok ibabaw) nang hiwalay, at hindi haluin sila sa halo-halo. Pero anupaman, muli, hindi dapat sa asukal manggaling ang tamis nang halo-halo. At pinakanakakabwisit ay ang tinderang sobrang galit maglagay nang asukal. Parang nasa isip nang tindera na babawiin siguro nang kakulangan nang sarap nang kanyang halo-halo ang paglagay nang sangkatutak na asukal. Mali iyon. Mali!

2) Ang pinakasusunod na nakakabwisit sa halo-halo ay kapag ang yelo ay sinlalaki nang graba! Ay ideyal ay pinong-pinong parang buhangin dapat ang pagkakakayas nang yelo. At dapat kayasin lamang ito kapag ihahain na ang halo-halo, para hindi pagdikit-dikit ang magbloke-bloke muli ang yelo na nakaayas na dapat, pero natengga.

3) Ang gatas ay hindi dapat tipirin. Ang gatas at tamis nang katas (tignan ang numero 1) ang bubuhay sa sabaw nang halo-halo.

4) Hindi mo mapapasaya ang lahat nang customer sa kombinasyon nang sangkap. Ibig sabihin, walang isang tamang kombinasyon. Merong likas na di kumakain nang pinipig, may maarte namang di kumakain nang kaong. Pero walang may gusto na halos naglalakihang sago at gulaman lamang ang sangkap nang halo-halo. May mga halo-halong masyadong tinipid na di mo na mahanting sa loob ang kakarampot na beans at nata. Katarantaduhan! Kasi pag ganito, dapat bumili na lamang nang gulaman at sago na may gatas ang customer!

5) Bagamat di lahat nang tao ay kumakain nang beans, pulang munggo, at nata, dapat meron nito ang halo-halo. Unang-una, nakakapagpaganda sya sa hitsura nang transparent na baso nang halo-halo. Sila ang nagsasabi sa isang tingin pa lang na, "oy, halo-halo kami!" Ang mga kakilala kong hindi kumakain nang beans ay tanggap na sila ang may diprensya, at nag-eenjoy sila sa pag-iwas sa beans. Nag-eenjoy din ako sa pagkuha nang beans at munggo mula sa kanila.

6) Ngayon, ayon sa nakasaad sa numero 5), matatawag bang halo-halo ang halo-halo sa Razon's? Masarap nga yaon, dahil ginamit ang macapuno na pampatamis ayon sa number 1), pero hindi matatawag na isang full-fledged na halo-halo ang sa Razon. At sa tingin ko, tanggap din nang mga taga-Razon na di solido ang kanilang mga halo-halo. Talagang sinadya nila ang ganito para magkaroon nang ika nga "niche" sa larangan nang pag-ha-halo-halo. Beri gud na rin para sa industriya.

7) Hindi dapat ituring na awtomatikong comfort food ang halo-halo. Maaari siyang pagmulan nang sustansya at kuhanan nang carbo load kung mamarapatin. At sinabi na nga sa number 1), hindi kailangang patayin sa tamis ang halo-halo.

8) Maraming may ayaw nang pinipig, at pasosyal na conflakes ang ginagamit na pamalit. Kailangang irespeto ang kanya-kanyang gusto, pero hanggang maaari irespeto rin sana ang halo-halo bilang isang pagkaing pinoy. Isa ang pinipig sa nakakapagpapilipino nang halo-halo. Sa Mountain Province, nakatikim din ako nang minatamis na macaroni na sangkap sa halo-halo. Ang macaroni ay pagkaing-italyano, pero mayroong isang pinoy na nakaisip na matamisin sya, gawing kakaiba, parang wirdo, pero masarap, tinirang innovation, nakakatuwa, inampon, at isinapilipino. Sa tour nga nang sikat na si Carlos Celdran sa Intramuros na aming napuntahan, inksplika nya na ang halo-halo ay sumasalamin sa atin bilang mix-mix na kultura. At bilang simbolismo, naghahain sya nang halo-halo sa pagtatapos nang kanyang tour, biruin mo.

9) Nuong aking kamusmusan, mas inuuna kong ubusin ang sabaw bago kainin ang mga sangkap. Iniiwasan ko pa ngang masama ang pinipig sa aking pag-inom. Kailangang makita kong sama-sama ang sangkap bago ko sila kutsarahin. At sabi ko sa mga kalaro at kamag-anak, bakit ba hindi nyo ko gayahin? Bakit ganyan kayo (na pilit hinuhuli at inuubos ang sangkap bago inumin ang sabaw). Subalit ngayon, wala nang pagtatalo. Mukhang kailangan talagang tirahin muna ang sangkap, bago inumin. Sumasalamin ito sa pagkain muna nang kanin bago uminom nang tubig pampawi nang uhaw (isa pang rason kaya di dapat talaga sobrang tamis nang halo-halo!). Kailangan ding unahin ang sangkap para bigyan nang panahon na matunaw ang yelo nang husto, at inumin nang isang tiradang malamiiig. Kasarap.

10) Nakakapagparelax ang isang masarap na halo-halo. Kapang masarap na tunay ang isang halo-halo, no match maski ilan mang pasosyal at pagkamahal na tasa nang istarbaks.